只有毫升刻度的玻璃量杯也能用来做以 cup 为单位的配方。先确认原食谱的杯容量，再把杯数乘以容量。1 美制常用杯约为 236.588 mL，公制杯为 250 mL。日本料理杯为 200 mL，随电饭煲附带的日式米杯通常对应工具中的 180 mL 口径，实际请看杯身。
杯和毫升怎么换算？
厨房实例
做一份美式玉米面包，配方要求 3/4 美制常用杯牛奶。输入 3/4 并选择美制常用杯，量取约 177.441 mL。若直接用 250 mL 杯的四分之三，会量到 187.5 mL。
常见问题
240 mL 和 236.588 mL 为什么都叫美制杯？
240 mL 是美国营养标签使用的家庭量度口径。美国常用量制中的 cup 约为 236.588 mL。以食谱或标签明确写出的标准为准。
只有毫升数，怎样得到几杯？
交换输入和输出单位，再选目标杯制。比如 360 mL 对应两个 180 mL 的日式米杯。