Jedna amerykańska miarka kuchenna (US cup) to dokładnie 8 amerykańskich uncji płynnych (US fl oz), czyli około 236,6 mL. Ćwierć miarki to 2 US fl oz, pół to 4, a trzy czwarte to 6. Jeśli w przepisie widnieje samo oz, zwykle chodzi o masę. Szklanka mąki i szklanka cukru mają tę samą objętość, ale różną masę.
Ile uncji ma szklanka (cup)?
Jak dobrać miarkę do przepisu?
Gdy przepis podaje cup, odmierz odpowiednią ilość w mL w dzbanku z podziałką. Jeśli masz dzbanek z podziałką w uncjach płynnych, odczytaj, czy to skala amerykańska czy imperialna. Do porcji podanych w oz, takich jak masło lub czekolada, użyj wagi i przeliczenia na gramy.
Przykład kuchenny
Jeśli przepis z USA na naleśniki z maślanką podaje ¾ cup, odmierz 6 US fl oz, czyli około 177 mL. Trzy czwarte szklanki o pojemności 250 mL to 187,5 mL, więc sprawdź, której miarki używa autor przepisu.
Częste pytania
Ile szklanek to 4 uncje płynne?
4 amerykańskie uncje płynne to pół amerykańskiej miarki cup. Aby przeliczyć US fl oz na amerykańskie miarki, podziel liczbę uncji płynnych przez 8.
Czy szklanka o pojemności 250 mL to to samo co US cup?
Szklanka 250 mL ma pojemność miarki metrycznej. Amerykańska miarka kuchenna to około 236,6 mL, a miarka stosowana w tabelach wartości odżywczej w USA ma 240 mL.
Czy szklanka mąki waży 8 uncji?
Liczba 8 dotyczy uncji płynnych w amerykańskiej miarce, czyli objętości. Waga mąki zależy od jej rodzaju i sposobu napełniania miarki. Do pieczenia najlepiej odważyć ilość podaną w gramach.