米国のレシピで使う1カップは、米国式の液量オンスでちょうど8 fl oz（約236.59 mL）です。同じ単位で、1/4カップは2 fl oz、1/2カップは4 fl oz、3/4カップは6 fl ozです。fl ozは体積、はかりに表示されるozは重さを表します。
1カップは何オンス？
手元の計量カップに合わせて量る
米国のレシピに「1 cup」とあり、手元の計量カップの上限が200 mLなら、まず200 mLを量り、続けて約37 mLを足すと米国式の1カップに近づきます。米用カップを使う場合は、底や側面の容量表示を確認してから換算してください。
料理での使用例
米国式の分量で書かれた抹茶ラテのレシピに牛乳3/4カップとあれば、換算ツールに3/4と入力します。米国式のカップと液量オンスを選ぶと6 fl ozです。手元の計量カップがmL表示なら、約177 mLを量ります。
よくある質問
日本の計量カップ1杯も8液量オンスですか？
日本の調理用計量カップは200 mLで、米国の液量オンスで約6.76 fl ozです。炊飯器に付属する米用の1合カップは180 mLなので、調理用カップとも容量が異なります。
小麦粉1カップは重さでも8オンスですか？
小麦粉の重さは種類と詰め方で変わります。レシピに重さのozやgが書かれているときは、キッチンスケールで量ってください。
8 fl ozは何カップですか？
米国の8 fl ozは米国の計量カップでちょうど1カップです。英国式のfl ozは1単位あたりの容量が異なるため、換算ツールで英国式を選んでください。