ในสูตรอเมริกัน 1 ถ้วยตวงมาตรฐานสหรัฐฯ เท่ากับ 8 ออนซ์ของเหลวสหรัฐฯ แต่ถ้วยขนาดอื่นให้ผลต่างกัน ก่อนเทน้ำหรือนม ให้ดูว่าต้นฉบับใช้ถ้วยตวงแบบใด แล้วเลือกหน่วยออนซ์ของเหลวที่ตรงกับขีดบนเหยือกตวง เครื่องมือรองรับทั้งเศษส่วนและทศนิยม จึงใช้ตวงสูตรที่ปรับปริมาณแล้วได้
ถ้วยตวงหนึ่งถ้วยมีกี่ออนซ์ของเหลว?
ตัวอย่างในครัว
เมื่อลองทำชาไทยเย็นตามสูตรที่ระบุให้ใส่นม 1 2/3 ถ้วยตวงมาตรฐานสหรัฐฯ ให้ตวงนมประมาณ 13.33 ออนซ์ของเหลวสหรัฐฯ หากเหยือกมีขีดห่างกันมาก ให้ใช้ถ้วยตวงหนึ่งถ้วยกับอีกสองในสามถ้วยแทนการกะขีด
คำถามที่พบบ่อย
ออนซ์ของเหลวสหรัฐฯ กับอิมพีเรียลใช้แทนกันได้ไหม?
ปริมาตรต่างกัน ออนซ์ของเหลวสหรัฐฯ มีประมาณ 29.57 มล. ส่วนออนซ์ของเหลวอิมพีเรียลมีประมาณ 28.41 มล. เลือกให้ตรงกับหน่วยบนอุปกรณ์ตวง
ทำไมฉลากบางรายการจึงแสดง 30 มล. ต่อหนึ่งออนซ์ของเหลว?
ฉลากโภชนาการตามเกณฑ์ FDA ใช้ค่าประมาณสำหรับการแสดงปริมาณ โดยกำหนด 1 ออนซ์ของเหลวเป็น 30 มล. และ 1 ถ้วยเป็น 240 มล. เครื่องมือมีตัวเลือกฉลากแยกจากหน่วยตวงมาตรฐานสหรัฐฯ