Khi xem công thức ghi cup, trước tiên hãy xác định loại cốc đong. Một cốc Mỹ thông dụng bằng đúng 8 ounce thể tích Mỹ. Cốc hệ mét, cốc theo nhãn FDA và cốc Anh có dung tích khác nhau. Chữ fl oz trên ca đong chỉ thể tích, còn oz trên cân chỉ khối lượng.
Một cốc có bao nhiêu ounce chất lỏng?
Ví dụ trong bếp
Nếu công thức nước dùng bánh canh ghi 2 1/4 cốc Mỹ, chọn cốc Mỹ thông dụng và ounce thể tích Mỹ. Ca đong sẽ cần 18 US fl oz nước dùng.
Câu hỏi thường gặp
Có thể lấy ly uống nước làm một cốc không?
Hãy đong dung tích thật của ly bằng ca có vạch mL. Một ly trong nhà có thể khác với cốc mà tác giả công thức sử dụng.
Ounce thể tích Anh và Mỹ có cùng dung tích không?
Một ounce thể tích Anh khoảng 28,413 mL. Một ounce thể tích Mỹ khoảng 29,574 mL. Chọn theo chữ ghi trên dụng cụ hoặc nguồn công thức.